青年番鴨的飼養(yǎng)培育有兩個目的，一是作為優(yōu)修個體選入種鴨群，二是使其盡快達到商品番鴨的體重，投放市場銷售。如果要育肥銷售要注意以下問題：

番鴨在十周齡前增重迅速，以后增長速度開始減緩。但此時上市出肉率低，肉味不佳，通常將公母番鴨上市屠宰的日齡延長到12周齡和11周齡。由于番鴨具有特殊的補償生長能力，我們可以采取控制飼養(yǎng)即節(jié)食的方法飼養(yǎng)，公鴨從7-8周齡、母鴨從6-7周齡開始，按番鴨自由采食量的90%到95%喂料，減少5%的飼料，不影響生長，料肉比可提高5%-10%，不僅能提高飼料報酬，還能提高酮體品質(zhì)。在此期間，適當增加能量飼料比例，限制其運動，保持安靜、干燥、清潔的環(huán)境，促進鴨的育肥和羽毛整潔，有利于銷售，以獲得較高的經(jīng)濟效益。當番鴨體重達到4千克左右，皮下與腹內(nèi)脂肪沉積形成時就可以屠宰或出售了。

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視頻作者：夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠

二、捏肛法 　　

以左手拇指和食指在雛鴨頸前分開，握住雛鴨；右手拇指與食指輕輕將泄殖腔兩側(cè)捏住，上下或前后稍一揉搓，感到有一個似芝麻?；蛴筒俗汛笮〉男⊥黄?，可以滑動，根端相對固定，即為公鴨的陰凈；否則為母鴨。 　　

三、頂肛法 　　

左手握住雛鴨，以右手食指和無名指左右夾住雛鴨體側(cè)，中指在其外輕輕往上一頂，如感覺有小突起，即為公鴨。頂肛法比捏肛法難于掌握，但熟練以后速度較快。

初春天氣多變，多數(shù)蛋鴨產(chǎn)蛋下降甚至停產(chǎn)，影響?zhàn)B殖戶的經(jīng)濟效益。為使蛋鴨持續(xù)產(chǎn)蛋，必需創(chuàng)造良好的飼養(yǎng)治理前提，精心治理。 清潔衛(wèi)生 蛋鴨的圈舍要常清掃，墊草要勤換勤曬，料槽每周用堿水刷1次。

鴨場內(nèi)要常常保持清潔衛(wèi)生，防止蟲、鼠、蠅的繁殖和蔓延，對出入鴨場的職員及車輛應做好消毒工作，在進場口設(shè)立消毒池。 保溫增光 保持環(huán)境溫度是維持母鴨早春多產(chǎn)蛋的樞紐。